173834 Catering Aurora

Buyer

Description:: De doelstelling van deze aanbesteding is om één Opdrachtnemer te contracteren die de cateringdienstverlening voor Aurora vanaf 30 augustus 2021 gaat verzorgen.

De Aanbestedende dienst is op zoek naar een Opdrachtnemer die in staat is gedurende de looptijd van de Overeenkomst de doelstellingen van de WUR ten aanzien van de Opdracht maximaal te realiseren. De doelstellingen worden in de visie Food & Beverage beschreven en dat document vormt dan ook de basis voor de verwachte dienstverlening. Hieronder wordt de visie samengevat:

Wageningen University & Research is vooruitstrevend in haar ambities om al haar Food & Beverage Gezond, Duurzaam en Circulair te maken. WUR daagt zichzelf en haar samenwerkingspartners uit zoveel als mogelijk positieve ecologische en sociale impact te realiseren en blijven ontwikkelen.

De drie speerpunten Gezond, Duurzaam en Circulair laten zich in deze visie concretiseren in de volgende acht principes:
1. Gezond & vitaal
2. Eiwittransitie
3. Voedselverspilling
4. Seizoengebonden, vers en regionaal
5. Duurzame bedrijfsvoering
6. Verpakkingsbewust
7. Innovatief
8. Inclusie als kernwaarde

WUR wenst een cateraar te contracteren voor de duur van 5 jaar, met twee maal een optie tot verlening van 1 jaar. De Overeenkomst heeft op deze wijze een maximale looptijd van 7 jaar.
Generate hyperlink